Pastel de carne murciano

Durante il mio soggiorno in Spagna ho potuto visitare anche la città di Murcia ed in quest'occasione le nostre guide ci hanno consigliato di assaggiare EL PASTEL DE CARNE MURCIANO. Incuriosita ho domandato la ricetta:

la sfoglia è realizzata con acqua, farina e strutto mentre il ripieno è costituito da carne macinata, uova, prosciutto cotto, chorizo ( un tipico salume spagnolo), pancetta, pomodoro e aglio.

Devo dire davvero ottimo!

e voi, siete mai stati a Murcia? avete mai assaggiato questo prodotto tipico?