… per la serie MOLISE A TAVOLA, oggi piatto molisanissimo. Dolce tipico natalizio, LA CICERCHIATA!
Ingredienti 300 gr di Farina 00
4 uova intere+ 2 albumi
1 cucchiaio di zucchero
30 gr di burro morbido
Miele
decorate a fantasia e il gioco è fatto!
Procedimento
Su un piano versiamo la Farina creando una fontana, aggiungiamo burro morbido e uova. Una volta creato un panetto liscio formiamo tanti serpentelli, quasi come stessimo realizzando degli gnocchi! Infine tagliamo i nostri gnocchetti di impasto e friggiamo in olio di semi!
In una padella a parte versiamo del miele e tuffiamo le palline precedentemente fritte in esso! Mescoliamo, lasciamo raffermare ed il gioco è fatto!
Decoriamo a piacere e gustiamo!
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